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红烧排骨萝卜藕
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赵劳资有保险i

印象中，老家的菜式多以炒为主。

少有炖、蒸、煲等口味清淡的菜。

天凉了，突然很怀念小时候吃的重口味。

炖已经满足不了我的胃啦。

红烧吧！排骨！

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
白萝卜 半个
藕 半节
葱姜蒜 适量
料酒 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨焯水备用，可以放点料酒去腥。
  • 步骤 2/8
    藕削皮切块，萝卜洗净切块。
  • 步骤 3/8
    热油放姜蒜炒香，小火。
  • 步骤 4/8
    排骨放进来翻炒。
  • 步骤 5/8
    倒入老抽上色，我口味重放得多了点，大家根据自己的口味来。
  • 步骤 6/8
    放开水没过食材，加葱段，大火煮20分钟左右。
  • 步骤 7/8
    后加入藕块、萝卜块，转小火慢慢熬15-20分钟。
  • 步骤 8/8
    有点暗，不过味道还是不错滴。哈哈哈
小贴士

常吃排骨对气血不足，阴虚纳差者有用，但肥胖、血脂较高者不宜多食噢。

发布于 2018-09-25
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