Name: 炖杂拌鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 梭鱼 150g; 鲈鱼 150g; 胡萝卜 10g; 盐 1g; 花生油 15ml; 醋 10ml; 酱油 15ml; 料酒 8ml; 葱 10g; 姜 5g; 蒜 8g

炖杂拌鱼

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落莫

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不同的鱼有不同的营养价值，将几种不同的鱼放在一起炖营养更是丰富哟！

时间:10-30分钟

食材

梭鱼 150g

鲈鱼 150g

胡萝卜 10g

盐 1g

花生油 15ml

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烹饪步骤

步骤 1/7

准备食材。
步骤 2/7

热锅放油，放入鱼块。
步骤 3/7

依次放入料酒、醋和酱油
步骤 4/7

放入葱、姜、蒜。
步骤 5/7

加入适量水。
步骤 6/7

炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可。
步骤 7/7

装入盘中，放入胡萝卜丝和葱末即可。味道鲜美的一道海鲜菜来喽！

小贴士

炖鱼得用小火，炖制时间要充分，细火慢炖，鱼才会入味，鲜香。

发布于 2019-10-29

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