jxcaipu logo
杂拌芹叶
2.1万 热度 137 收藏
贺不败君王

芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。常吃芹菜能防治多种疾病。但不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了。这是我们家经常做的杂拌芹叶,芹叶的浓香,配上花椒与辣椒油的独特味道,准保使你越嚼越香,欲罢不能。

时间:10分钟内
食材
芹菜叶 200g
粉丝 50g
胡萝卜 80g
味极鲜 1勺
麻辣油 2勺
蒜末 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    芹菜叶摘下洗净
  • 步骤 2/4
    准备粉丝、胡萝卜丝
  • 步骤 3/4
    芹叶、粉丝、胡萝卜丝焯水过凉,将焯好的芹叶切成小段
  • 步骤 4/4
    用味极鲜、麻辣油、蒜末、盐拌匀即可
小贴士

芹叶要选用嫩一点的,麻辣油是我用花椒和干红椒一起炸制的。

发布于 2023-03-12
相关菜谱
写评论