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凉拌芹菜
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芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。其具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。凉拌芹菜在渐热的天气里绝对是一道清爽可口的小凉菜了~O(∩_∩)O~

时间:10-30分钟
食材
芹菜 220g
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
五香粉 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芹菜去叶洗净，切成小段。
  • 步骤 2/7
    锅内加水烧开，放入芹菜段绰熟。
  • 步骤 3/7
    绰过的芹菜捞出过凉水。
  • 步骤 4/7
    大蒜切碎。
  • 步骤 5/7
    调汁：碗内放入蒜碎、生抽、醋、盐、五香粉和香油，拌匀。
  • 步骤 6/7
    过了凉水的芹菜沥去水分，倒入调汁，搅拌均匀。
  • 步骤 7/7
    装盘即可~O(∩_∩)O~
小贴士

芹菜叶去掉后，可以做成其他食物。

根据个人喜好选择是否放入蒜碎。

发布于 2019-09-04
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