凉拌芹菜叶
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淋湿的记忆忆薇
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昨天中午做菜剩下的芹菜叶，其实在老家芹菜叶和干都吃的。只不过芹菜肉片加上菜叶炒出来不好看。于是还是学着豆亲们的做法摘掉了叶了，将余留下来的叶子根据豆亲的菜谱学做了这道凉拌芹菜叶，本以为会接受不了，没想到拌出来的味道还是很好吃的呢。不过如果不经过水烫，我想我还是接受不了那种味道的。其实我们都不太喜欢吃芹菜，宝贝更是，但这样做他竟然喜欢。看来下次要试做不辣的了。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
芹菜叶冼净沥干水分备用。 -
步骤 2/6
锅中加水烧开，将芹菜叶灼熟。盛出备用。烧水的同时备好剁椒碎，蒜碎。
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步骤 3/6
取碗，加适量的盐，生抽，香油调成汁。
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步骤 4/6
锅内热油爆香剁椒碎与蒜碎。
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步骤 5/6
倒入调好的汁烧开。
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步骤 6/6
浇在芹菜上即可。
小贴士
不吃辣的朋友可不放剁椒。
发布于 2022-09-15
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