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蟹肉棒凉拌芹菜叶
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唯恐天下不乱仲

芹菜是众所周知的蔬菜。可用于炒、爆、凉拌、等。但对于芹菜叶，很多人都是摘掉扔了。也同样具有芹菜杆所具有的营养价值。不仅如此，叶子还具有鲜嫩、芹香浓郁的特点。可以用来凉拌、清炒等。

时间:10分钟内
食材
芹菜叶 50g
香油 适量
盐 适量
蟹肉棒 适量
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把芹菜叶拣去老叶洗净待用。
  • 步骤 2/5
    锅置火上加入水烧开，放入芹菜叶快速焯烫后捞出。
  • 步骤 3/5
    捞出的芹菜叶置冷水中冰一下。
  • 步骤 4/5
    然后把蟹肉棒剥去外皮切成斜段，再把烫好的芹菜叶子略挤水分放在一起加入香醋和香油。
  • 步骤 5/5
    再加入适量的盐拌匀即可。
小贴士

芹菜叶焯水时见不宜过长，以免烫粘。一变色即捞出。

发布于 2019-06-26
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