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凉拌芹菜叶
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噗哈哈哈XD

芹菜里含有大量的粗纤维，对肠道很有好处，同时，芹菜也是降血压的好食材，药食同源。通常，好多人光吃芹菜梗，而把叶子丢弃。其实，叶子的营养比梗的营养还要高。每回吃芹菜，我都会把芹菜叶子留下来，或卷饼，或凉拌，非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
芹菜叶 200克
干辣椒 一个
生抽 适量
醋 适量
白糖 适量
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好食材，芹菜叶摘取黄叶，洗净。
  • 步骤 2/6
    把芹菜叶放到一个盆里，加适量生抽，老醋，白糖适量，盐少许
  • 步骤 3/6
    锅中放油，把花椒炸香，捞出
  • 步骤 4/6
    当油不是很热时放干辣椒，炸香
  • 步骤 5/6
    把辣椒油倒入芹菜里拌匀即可
  • 步骤 6/6
    装盘，是不是很简单呢？也非常可口呢！
小贴士

1.放调料时盐要比糖少，芹菜本身就很有味，所以盐要少放。

2.炸干辣椒时，要用温热的油否则，辣椒会糊，就不香了，可以把油烧热，放凉一些，再放干辣椒就可以了。

发布于 2020-07-13
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