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凉拌芹菜叶
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如芹泪水止不住

昨天买的芹菜，看到还是很新鲜的，于是摘了点叶子，做了道凉拌小菜给老爸吃，芹菜叶子营养丰富，一点也不逊色于芹菜杆，而且还可以降低血压，很适合老年人。

时间:10分钟内
食材
芹菜叶 95g
芝麻油 适量
盐 适量
生抽 适量
陈醋 适量
白糖 适量
辣椒油 适量
蒜米 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将芹菜叶子摘洗干净。
  • 步骤 2/11
    小奶锅里烧上水。
  • 步骤 3/11
    水开后，倒入芹菜叶焯一分钟。
  • 步骤 4/11
    焯好的芹菜叶过凉水，挤干净水分。
  • 步骤 5/11
    蒜米捣碎。
  • 步骤 6/11
    倒入适量的陈醋。
  • 步骤 7/11
    放少许生抽。
  • 步骤 8/11
    加白糖。
  • 步骤 9/11
    加少量的辣椒油。
  • 步骤 10/11
    加点芝麻油搅拌均匀。
  • 步骤 11/11
    将蘸汁浇到芹菜叶上拌匀即可。
小贴士

因为是给老人吃的，所以辣椒油要视个人情况，我做的这个辣椒油是不辣的。

发布于 2023-03-09
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