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时蔬鱿鱼烩
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程捉傅赣棕

干鱿鱼我以前从来没见过,是老爸一个做海员的朋友在海上钓来,然后晾干的

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼干 300g
洋葱 100g
青椒 100g
胡萝卜 100g
适量
适量
适量
味精 适量
食用油 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洋葱,胡萝卜,青椒切片
  • 步骤 2/5
    鱿鱼切块,切花刀,并焯水,成卷
  • 步骤 3/5
    锅里放油,油热后葱蒜炝锅,然后把鱿鱼放到锅里翻炒
  • 步骤 4/5
    把洋葱,青椒,胡萝卜片放到锅里与鱿鱼一起翻炒
  • 步骤 5/5
    加少量水放到锅里加盖炖煮几分钟,至汤汁快收净,然后再加水淀粉勾芡,出锅前加盐,味精调味即可
小贴士

切花刀的时候一定要切得深度一致,不然不易卷起来

发布于 2019-12-04
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