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豇豆炒鱿鱼
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岫烟impartial

用豇豆来炒鱿鱼也是非常的不错哦，豇豆要事先炒，待快熟时再加入鱿鱼翻炒，因为豆类的菜要炒熟透，而鱿鱼不能炒过了，否则会很“老”，所以豇豆快熟时放鱿鱼翻炒，正好！

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 500g
长豇豆 400g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
大蒜 适量
生姜 适量
小葱 适量
青辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豇豆切成段。
  • 步骤 2/9
    鱿鱼切成花型。
  • 步骤 3/9
    姜蒜切粒，小葱切末，辣椒剁碎。
  • 步骤 4/9
    热油炒香姜蒜，葱头。
  • 步骤 5/9
    放入辣椒炒香，再放入豇豆翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入生抽，盐，适量的水炒至快熟时。
  • 步骤 7/9
    加入鱿鱼翻炒，加入料酒。
  • 步骤 8/9
    炒至鱿鱼的花卷起，撒上葱花即可。
  • 步骤 9/9
    装盘上菜了。
小贴士

豇豆一定要炒熟哦！

鱿鱼不要炒过了，只要肉片卷起即可。

发布于 2024-11-07
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