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荷兰豆炒鱿鱼脚
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粗丝驮贪磕

我老公很喜欢这个菜，所以久不久的就会做上一次这个菜

鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。[1]每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍，。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼头 5个
油 适量
盐 适量
酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
味精 1勺
白砂糖 1勺
葱 1根
姜 1块
蒜头 1个
青椒 1个
红椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好鱿鱼头和荷兰豆
  • 步骤 2/10
    备好所有的配料
  • 步骤 3/10
    把鱿鱼头洗 干净，切好，荷兰豆摘洗 干净
  • 步骤 4/10
    锅里放水烧开，放一点盐和油，放入荷兰豆焯水一分钟。捞出
  • 步骤 5/10
    锅里的水再烧开滴入一滴酒，放入鱿鱼脚焯水一分钟
  • 步骤 6/10
    炒锅放油，放入葱，姜，蒜头小火炒香
  • 步骤 7/10
    放入点红椒，蚝油小火翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    放荷兰豆，放入鱿鱼翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    放酒，糖，生抽，味精，盐，翻炒均匀，放青椒和红椒翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    装盘出锅
小贴士

炒鱿鱼的时候一定要先焯一下水

发布于 2024-10-26
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