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荷兰豆炒腊肉
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华落花人独立

自己晒的腊肉可以吃喽，买点荷兰豆配着炒真是美啊，让人想起了妈妈做的荷兰豆炒肉了，特别香。这次也配点胡萝卜片，好看也好吃。

荷兰豆是豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，营养价值很高，具有延缓衰老，美容功效。

食材：腊肉100克、荷兰豆100克、胡萝卜适量

配料：姜葱、食用油、生抽各适量

时间:10分钟内
食材
腊肉 100g
荷兰豆 100g
胡萝卜 适量
姜 适量
小葱 适量
食用油 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材图。
  • 步骤 2/11
    腊肉洗一下，上锅蒸五分钟。
  • 步骤 3/11
    荷兰豆洗净去丝，胡萝卜切片。
  • 步骤 4/11
    蒸过的腊肉切片。
  • 步骤 5/11
    切好姜和葱。
  • 步骤 6/11
    烧开水，滴点素油，加入荷兰豆和胡萝卜片焯水后捞出。
  • 步骤 7/11
    温油炒香姜和葱。
  • 步骤 8/11
    加入腊肉煸炒一下。
  • 步骤 9/11
    加入荷兰豆和胡萝卜炒匀。
  • 步骤 10/11
    加入生抽来调味即可。
  • 步骤 11/11
    装碟。
小贴士

1、腊肉蒸后容易切。

2、焯水的蔬菜加入素油，颜色鲜亮。

3、腊肉有咸味，只加了生抽，加盐可根据腊肉的咸度调味。

发布于 2024-12-24
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