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蒸藕盒
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漝超像熊猫熊

吃藕盒？看得最多的做法还是用炸的方式烹饪，这样既香又好吃；可是家人对油炸食品有些抗拒，第一怕上火，第二吧怕油腻。所以今次来个蒸藕盒啦！蒸菜清淡而不上火，操作起来也简单。

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 200g
猪肉 300g
淀粉 5g
盐 适量
香葱 7g
胡萝卜 35g
生姜 6g
蚝油 12g
料酒 10g
白糖 5g
鸡粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材原图
  • 步骤 2/6
    莲藕去皮切块，猪肉剁成肉末，胡萝卜、生姜、香葱分别切碎
  • 步骤 3/6
    肉末加入盆内，依次加入蚝油、白糖、淀粉、鸡粉、料酒、食盐、姜葱末、胡萝卜末
  • 步骤 4/6
    顺一方向搅拌至肉馅上有少少黏性
  • 步骤 5/6
    将拌好的肉馅填在莲藕片中间
  • 步骤 6/6
    全部填好后，入蒸锅蒸15分钟即可
小贴士

注：蒸的藕盒时，记得是蒸锅上汽后再把盘子放入。

发布于 2019-10-28
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