其实我这也是第一次蒸藕,没啥技术含量,很喜欢闻莲藕的清香,再夹着肉香。。。。我更喜欢吃里面的花生,特别好吃,面面的!
肉的肥瘦比例是4:6,肥瘦根据自己喜欢,一定要将馅顺着一个方向搅拌;
用花生堵住两头是防止馅料的汤汁流出来,也可以用的食物堵住;
其实藕也可以生吃的,所以看自己喜欢,W喜欢吃老一点的,蒸了一个小时。