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香菇蒸鸡腿
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KyouanSama

香菇蒸鸡腿,鸡肉嫩滑入味,好吃到汤汁都不剩

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 410g
干香菇 50g
芝麻油 适量
盐 适量
枸杞子 适量
香葱 适量
生姜 适量
生抽 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好鸡腿，洗净备用。
  • 步骤 2/12
    鸡腿放入碗中，倒入生抽。
  • 步骤 3/12
    充分揉匀，装入保鲜袋，入冰箱腌制数小时入味。
  • 步骤 4/12
    香菇洗净、泡发。
  • 步骤 5/12
    泡发的香菇切成细条状备用。
  • 步骤 6/12
    腌制好的鸡腿码放到盘中。
  • 步骤 7/12
    香菇放到鸡腿上。
  • 步骤 8/12
    枸杞子、姜片放到鸡腿上。
  • 步骤 9/12
    锅中水烧开，鸡腿盘子放入锅中，隔水蒸30分钟。
  • 步骤 10/12
    蒸好的鸡腿，将汤汁倒入炒锅中。
  • 步骤 11/12
    用淀粉勾好薄芡汁。
  • 步骤 12/12
    勾好的芡汁淋到鸡腿上即可。
小贴士

1. 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用鸡腿。

2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食鸡腿。

3、香菇，顽固性皮肤瘙痒症患者吃了会加重瘙痒，应禁食。

发布于 2020-09-30
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