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鲜香菇蒸鸡腿肉
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凉白开啊啊唉

这边的人很喜欢吃蒸菜，不上火，不过这个菜我倒是第一次做，以前要么用炖的，但做出来的味道很好，鸡腿肉很嫩一点也不柴，夹一小块给宝宝吃他也能咬得动，吃了还要再要、、、、、、很适合老人小孩吃的一道菜。香菇能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化，对降低血压也有不错的效果。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 4个
鲜香菇 3朵
盐 适量
姜 半个
料洒 2勺
酱油 2勺
蚝油 1勺
生粉 1勺
鸡蛋清 1个
葱 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好鸡腿
  • 步骤 2/9
    准备好香菇
  • 步骤 3/9
    鸡腿去除骨头切成小块
  • 步骤 4/9
    加入姜丝、2勺料洒、2勺酱油、1勺蚝油、1个蛋清、适量盐、白糖、生粉拌均后腌制1个小时入味
  • 步骤 5/9
    腌好的鸡腿肉
  • 步骤 6/9
    鲜香菇切片后平摆在盘中
  • 步骤 7/9
    把腌好的鸡腿肉均匀码放在香菇片上，再放一根葱白断
  • 步骤 8/9
    锅中放水烧开后放入盘子盖锅盖蒸20分钟
  • 步骤 9/9
    蒸好的样子，取出直接食用，也可以放入葱
小贴士

鸡腿肉提前腌1个小时左右，否则不入味！

发布于 2019-08-16
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