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排骨煲土豆
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思逸

土豆容易保存，我家经常不缺少土豆，买了是备懒了不想出去买菜的时候吃，还有我们都是土豆控，炒了煲了拌了都喜欢吃，今天加排骨煲汤了，吃的时候孩子还用来拌辣椒酱了，这种吃法我也爱。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 300g
土豆 420g
盐 适量
料酒 1勺
姜 适量
花椒 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    排骨洗净，锅加水，放入排骨。
  • 步骤 2/14
    加料酒焯一下水。
  • 步骤 3/14
    捞出排骨。
  • 步骤 4/14
    汤锅加水。
  • 步骤 5/14
    加入排骨。
  • 步骤 6/14
    加花椒和姜片。
  • 步骤 7/14
    煲煮半个小时。
  • 步骤 8/14
    准备好土豆。
  • 步骤 9/14
    土豆去皮。
  • 步骤 10/14
    土豆切块。
  • 步骤 11/14
    掀盖。
  • 步骤 12/14
    加入土豆。
  • 步骤 13/14
    煲煮二十分钟后，加盐调味。
  • 步骤 14/14
    盛碗。
小贴士

1、排骨先焯一下水，可以去血水和异味。

2、煲汤加点姜和花椒，煲出来的汤特别鲜香。

3、土豆易熟，等排骨先煲，后面再加入。

发布于 2020-02-13
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