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排骨炖土豆
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少女摘泥泥

排骨炖土豆

时间:10-30分钟
食材
排骨 300g
土豆 1个
苦瓜 1个
胡椒粉 适量
郫县豆瓣酱 适量
料酒 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    炒锅烧热放入油，花椒
  • 步骤 3/11
    再将姜稍微炒然后放入葱
  • 步骤 4/11
    炒出香味放入郫县豆瓣酱煸炒出红油
  • 步骤 5/11
    这时倒入排骨适量料酒，适量胡椒粉，八角翻炒，等排骨变成白色倒入适量生抽老抽翻炒出香味
  • 步骤 6/11
    锅里倒入白开水，淹住排骨就可以了
  • 步骤 7/11
    土豆去皮切2厘米见方的小块，用水将土豆块洗两边控干水分备用，苦瓜，红辣椒，洋葱切小块备用
  • 步骤 8/11
    25分钟后排骨锅里放土豆块，少量盐
  • 步骤 9/11
    10分钟后锅里放苦瓜
  • 步骤 10/11
    2分钟后把剩下的红辣椒，洋葱倒入锅里翻匀出锅前加入适量白糖
  • 步骤 11/11
    大功告成出锅装盘
小贴士

排骨炖土豆

发布于 2019-09-12
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