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鸡肉煲海带
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破椒棕椅焊

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 400g
海带 200g
油 适量
盐 适量
料酒 1勺
姜 适量
花椒 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好鸡肉洗净。
  • 步骤 2/14
    锅加水，放入鸡肉。
  • 步骤 3/14
    加点料酒，焯水煮一下。
  • 步骤 4/14
    捞出鸡肉。
  • 步骤 5/14
    海带泡发清洗干净后切块，放锅里焯水煮一下。
  • 步骤 6/14
    捞出海带。
  • 步骤 7/14
    汤锅加水，放入姜片，料酒和花椒。
  • 步骤 8/14
    加入鸡肉。
  • 步骤 9/14
    盖好。
  • 步骤 10/14
    煲煮20分钟。
  • 步骤 11/14
    放入海带。
  • 步骤 12/14
    煲煮30分钟。
  • 步骤 13/14
    加盐调味。
  • 步骤 14/14
    盛碗。
小贴士

1、鸡肉焯一下水，可以去掉血水和异味。

2、海带焯水煮一下，可以去腥味。

3、煲汤放点姜和花椒，味道更鲜。

发布于 2020-02-13
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