咖喱鸡肉煲仔饭 - 咖喱鸡肉煲仔饭的做法,咖喱鸡肉煲仔饭怎么做好吃,咖喱鸡肉煲仔饭的家常做法 - 京细菜谱

咖喱鸡肉煲仔饭

11万热度 127 收藏

alteration若馨

关注

咖喱鸡肉煲仔饭

时间:1-2小时

食材

鸡腿 400g

2米 2量杯

咖喱粉 2大勺

土豆 1个

洋葱半个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

准备好咖喱鸡肉煲仔饭所需的食材
步骤 2/19

鸡腿去骨，切成小块
步骤 3/19

将切好的鸡腿肉加入盐、白胡椒粉、小葱末、黄酒腌制20分钟入味
步骤 4/19

将胡萝卜切丁、土豆切成滚刀块、口蘑切块、洋葱切丁备用
步骤 5/19

锅中加入少许玉米油烧热，加入洋葱爆出香味
步骤 6/19

倒入胡萝卜丁、口蘑、土豆块继续翻炒一下
步骤 7/19

加入鸡腿肉翻炒至表面发白
步骤 8/19

加水至没过食材，放入2大勺咖喱粉，大火煮至汤汁烧开
步骤 9/19

倒入口蘑，煮至汤汁浓郁
步骤 10/19

倒入少许淡奶油，关火
步骤 11/19

将2量杯的大米淘洗干净，倒入铁釜电饭煲锅胆内
步骤 12/19

将煮好的咖喱鸡肉汤汁倒入锅胆内
步骤 13/19

插入电源线，接通电源
步骤 14/19

轻点“米饭”选择标准饭，“米种”选择短粒米，口感选择标准；轻点开始，铁釜电饭煲开始工作
步骤 15/19

听到提示音咖喱饭就煮好了
步骤 16/19

撒入少许小葱末提味
步骤 17/19

将咖喱鸡和米饭翻拌均匀即可装碗食用
步骤 18/19

成品图
步骤 19/19

成品图2

小贴士

咖喱汁中加入少许淡奶油可中和咖喱的辣味，如没有淡奶油可加入少许牛奶或椰浆；

发布于 2020-09-04