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芋香椰汁鸡肉煲
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麦田稻莺袁哊常

芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。芋头既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，今天分享一款用芋头和椰汁做的鸡肉煲，芋头的粉香和椰汁的奶香，两者结合在一起，即鲜也非常美味。加上鸡肉的鲜嫩，真的是一款经济实惠简单易做的家庭美食。

时间:10-30分钟
食材
大鸡腿 200g
芋头 150g
椰汁 适量
盐 适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备所有食材。
  • 步骤 2/7
    将大鸡腿斩件用生粉和盐拌均匀。
  • 步骤 3/7
    芋头切块。（大小看个人喜欢）
  • 步骤 4/7
    瓦煲放入两碗水烧开然后加入半灌椰汁一起烧开。
  • 步骤 5/7
    放入芋头烧开十分钟。（具体看芋头多少来定时间，芋头大概煮到7成熟）
  • 步骤 6/7
    然后放入鸡块加适量的盐大火煮8分钟熄火焖十分钟即可。
  • 步骤 7/7
    这款“芋香椰汁鸡肉煲”芋头粉香，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，老少咸宜。
小贴士

温馨提示：

芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。

发布于 2019-12-02
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