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鸡腿炖海带胡萝卜
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stationery恐惧

鸡腿炖海带胡萝卜，鸡肉软烂，海带酥香，味醇不腻，

时间:1-2小时
食材
鸡腿 1个
胡萝卜 200g
熟海带 500g
盐 4g
葱 4g
姜 4g
花椒 10粒
大料 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：鸡腿、海带、胡萝卜。
  • 步骤 2/13
    胡萝卜洗净，切成滚刀块。
  • 步骤 3/13
    海带洗净，切成不规则的三角片。
  • 步骤 4/13
    鸡腿剁成小块。
  • 步骤 5/13
    锅里放入水烧开，放入鸡腿。
  • 步骤 6/13
    在烧开，鸡肉变色即可。
  • 步骤 7/13
    把鸡腿在开水里洗净捞出来，放入锅里。
  • 步骤 8/13
    倒入适量的温水。
  • 步骤 9/13
    放入葱姜，花椒大料，用慢火炖一小时。
  • 步骤 10/13
    在放入胡萝卜、海带。
  • 步骤 11/13
    放入精盐。
  • 步骤 12/13
    用慢火炖至胡萝卜熟即可。
  • 步骤 13/13
    炖好的菜装入碗里即可食用。
小贴士

鸡腿在开水里煮变色可充分去除鸡血。

发布于 2019-10-29
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