Name: 扇贝炒丝瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 丝瓜 1根; 扇贝肉 250g; 红椒 20g; 油 适量; 盐 适量; 姜 1小块; 蒜 2瓣; 葱 2根; 料酒 1汤匙; 生抽 1汤匙

扇贝炒丝瓜

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时间:10-30分钟

食材

丝瓜 1根

扇贝肉 250g

红椒 20g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

备好材料
步骤 2/9

扇贝清洗干净
步骤 3/9

放入加了料酒的沸水中焯烫后捞出沥干
步骤 4/9

丝瓜去皮切块
步骤 5/9

红椒切小片，姜蒜切片，葱切小段
步骤 6/9

锅中热油，炒香姜葱蒜
步骤 7/9

加入扇贝翻炒
步骤 8/9

加入丝瓜炒至断生
步骤 9/9

加入红椒、酱油和盐调味炒均匀就可以出锅

小贴士

如果不好买新鲜扇贝，用干贝泡开炒也可以。

发布于 2019-12-05

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