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贻贝炒丝瓜
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看了舌尖2,就一心想着要做这个菜啊,今天终于买了原料,开始试做,味道还真是不错的,只是,我忘了削去丝瓜的皮。
时间:10-30分钟
食材
丝瓜
1根
贻贝
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
干红辣椒
适量
蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
买来的贻贝清洗干净。
步骤 2/15
放入锅中煮至开口。
步骤 3/15
剥出里面的肉,再清洗一次。
步骤 4/15
丝瓜切成滚刀块。
步骤 5/15
葱切成葱花。
步骤 6/15
蒜成末。
步骤 7/15
姜切成末。
步骤 8/15
干红辣椒切成小块。
步骤 9/15
锅加油烧热,下入干红辣椒和葱姜炒香。
步骤 10/15
下入丝瓜翻炒。
步骤 11/15
下入贻贝肉翻炒。
步骤 12/15
调入花椒粉。
步骤 13/15
调入生抽。
步骤 14/15
调入盐。
步骤 15/15
继续翻炒至丝瓜断生即可。
小贴士
不能吃辣的可以省略掉干红辣椒。
发布于 2023-04-17
211
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