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糖醋龙利柳
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圣诞树trench

龙利柳没有细骨，而且营养丰富，做成糖醋味，不上火，而且小朋友都喜欢吃哦！大家可以参考一下，在家也试一试。

时间:10-30分钟
食材
龙利柳 300g
油 适量
盐 适量
姜丝 适量
白醋 适量
黄糖 适量
豆粉 适量
酱油 适量
芫荽 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把在超市买好的龙利柳切成均匀的一块块，洗干净。
  • 步骤 2/8
    把切好的姜丝放入龙利柳里面腌制。
  • 步骤 3/8
    加入盐和豆粉拌匀，让龙利柳入味和更滑口。
  • 步骤 4/8
    放入不粘锅里面煎。3-4分钟左右就可以翻转煎另一面。
  • 步骤 5/8
    在煎煮龙利柳的同时，做调味--放入适量的白醋、黄糖、豆粉、酱油（调色）与热开水拌匀。
  • 步骤 6/8
    然后就可以把调味酱料放入煎煮的差不多的龙利柳当中，代酱料煮熟也差不多了。
  • 步骤 7/8
    接近关火前，洒上芫荽，既可以增加香味，也可以为菜式增加色彩。
  • 步骤 8/8
    上碟。
小贴士

在拌料的时候，因为下的是黄糖（俗称片糖），最好先砸碎再拌料，不然因为煮的时间太少了，所以可能有些黄糖没有完全溶解。

发布于 2019-11-01
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