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糖醋龙利鱼
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澈忻粕韶俗
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时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 1条
番茄酱 2勺
白醋 2勺
淀粉 2勺
料酒 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    一条龙利鱼洗干净，然后滑十字刀！滑好以后切断，切成一条条的鱼条，放入料酒和淀粉还有一勺盐腌制！大约20到30分钟
  • 步骤 2/4
    番茄酱白醋白糖半勺盐调汁，也可以稍微加点水
  • 步骤 3/4
    油热后放入鱼条炒，两年变色后捞出，剩下的油多的话就直接炒汁，炒一会就会发现比较稠，就可以关火，淋到鱼条上加点芝麻！
  • 步骤 4/4
    炒过的油少就重新用油！炒汁，炒一会闻到甜味就淀粉！^_^_/之前用炒过的油不加，因为鱼本身带有淀粉，油里也有了，炒一会就稠了！这个所以要勾芡！成品，可以加黄瓜，青豆，松子配菜！
发布于 2018-07-30
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