糖醋莲藕 - 糖醋莲藕的做法,糖醋莲藕怎么做好吃,糖醋莲藕的家常做法 - 京细菜谱

糖醋莲藕

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理掤大李

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糖醋莲藕，酸酸甜甜，开胃好吃

时间:10分钟内

食材

莲藕 600g

花生油 5ml

盐 2g

白砂糖 20g

陈醋适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

准备新鲜的嫩莲藕；PS：炒用嫩莲藕、煲汤适合老莲藕。
步骤 2/7

莲藕洗净去皮，切薄片
步骤 3/7

热锅，倒油，爆炒莲藕片八成熟，起锅；
步骤 4/7

锅中放少许油，白砂糖、陈醋，熬成糖色；
步骤 5/7

把炒好的莲藕片加入，翻炒；PS：要不断翻炒均匀，防止煮焦。
步骤 6/7

放盐、香葱，炒均即可。
步骤 7/7

酸酸甜甜，糖醋藕片

小贴士

1.炒的莲藕要选择嫩的；

2.煮糖色的时候要小火，防止煮焦。

发布于 2019-12-06