蛋黄焗土豆
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土豆金黄，软香，鸭蛋黄可以提升土豆的味道
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
准备材料 -
步骤 2/7
土豆洗干净后去皮，切成1厘米宽4厘米长的段，切好的土豆条中放入1茶匙盐拌匀，腌制一会儿
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步骤 3/7
咸鸭蛋取出蛋黄，并用勺子压碎备用，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒
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步骤 4/7
腌好的土豆条，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉
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步骤 5/7
锅中放油，5成热时，放入土豆条慢火炸至颜色变得浅黄
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步骤 6/7
变硬后沥干油捞出，包裹上蛋黄
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步骤 7/7
摆盘了
小贴士
蛋黄小火慢慢炒香
发布于 2019-12-06
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