首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
蛋黄派
9.8万 热度
878 收藏
忌杜鞘耐蝗
关注
看啊看啊~~这滑嫩的馅哦,是滴是滴,新鲜出炉的蛋黄派哦,这个才是真正滴蛋黄派哦!有玛芬模的筒子们一定要做啊~~强烈滴推荐啊材料表里:主料是蛋糕材料,配料里是馅芯材料
时间:30分钟-1小时
食材
低粉
60g
糖
60g
蛋
2个
牛奶
25ml
黄油
15g
牛奶
75ml
糖
20g
蛋黄
12g
玉米淀粉
4g
低粉
2g
黄油
10g
香草精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/23
蛋黄加入糖打到微白。
步骤 2/23
牛奶加热到微微沸腾。
步骤 3/23
倒一半的牛奶入蛋黄里,搅打均匀。
步骤 4/23
低粉和玉米淀粉混合筛倒进去。
步骤 5/23
拌均匀后倒回牛奶里。
步骤 6/23
重新加热到浓稠。
步骤 7/23
关火加入黄油。
步骤 8/23
再加入香草精拌均匀。
步骤 9/23
放凉后,装入保鲜袋里。
步骤 10/23
卷成棒状,入冰箱里冻硬。
步骤 11/23
两个蛋加入糖。
步骤 12/23
打到提起打蛋器滴落的痕迹不消失。
步骤 13/23
加入已过筛的低粉翻拌均匀。
步骤 14/23
黄油隔水融化。
步骤 15/23
先挖少量面糊入黄油中拌均匀。
步骤 16/23
倒回大面糊盆中,上下翻拌均匀。
步骤 17/23
装入裱花袋里。
步骤 18/23
取出已经冻硬的馅芯,切片备用。
步骤 19/23
模子里先挤1/3满的面糊,入烤箱180度约4分钟左右。
步骤 20/23
等表皮结起来了,取出,快速放上馅芯。
步骤 21/23
再把面糊挤上盖满。
步骤 22/23
烤箱180度,约20分钟。
步骤 23/23
吼吼~~ 美啊美
小贴士
最后放馅芯挤面糊要快。
发布于 2019-12-06
84
相关菜谱
爆浆蛋黄派
皮蛋
1.3万 热度
166 收藏
椰蓉蛋黄派
维运蹲街守护
3.1万 热度
100 收藏
蛋黄派
杢德彪西塞罗本西
7.5万 热度
179 收藏
南瓜蛋黄派
pest老发呆
7.9万 热度
849 收藏
肉馅蛋黄派 宝宝辅食食谱
晨潍夏日天浅蓝
8.5万 热度
28 收藏
私家制【原味蛋黄派】
excess宇文
7.6万 热度
65 收藏
清真派的_抹茶蛋黄酥
南薇孤秋
8.1万 热度
22 收藏
柠檬蛋白派 Lemon Meringue Pie
噗哈哈哈XD
10.1万 热度
67 收藏
乳酪蛋黄酥&肉松蛋黄酥
含容笑语浅酌
8万 热度
8 收藏
蛋黄酱
思元
1.1万 热度
109 收藏
蛋黄饼干
娇柔composite
9345 热度
116 收藏
蛋黄阿拉棒
冷骑毛驴追飞机
1.5万 热度
156 收藏
蛋黄饼干
那么credit
1.2万 热度
194 收藏
咸蛋黄焗南瓜
好侗簿毓瘸
8265 热度
193 收藏
椰蓉蛋黄小餐包
灭绝师太liner
1.1万 热度
94 收藏
【柏翠幸福烘焙】咸蛋黄绿豆沙菠萝饼
theme香水
1.4万 热度
158 收藏
咸蛋黄炒南瓜
旧时光丶落笔缪
1.3万 热度
168 收藏
蛋黄小饼
思梦癣
1.2万 热度
113 收藏
腐皮蛋黄卷
morality过去
1.5万 热度
127 收藏
咸蛋黄奶盖红
海豚
1.1万 热度
126 收藏
写评论