Name: 黄金鱿鱼圈
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 鲜鱿鱼 1个; 油 适量; 盐 适量; 鸡蛋 1个; 面粉 适量; 料酒 适量; 胡椒粉 适量; 面包糠 适量

黄金鱿鱼圈

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言语而不能暨怍风

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鱿鱼营养价值很高，是名贵的海产品。含蛋白质、钙、磷、铁，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。用它来做个超人气的小吃，黄金鱿鱼圈，全家老少都喜爱。

时间:10-30分钟

食材

鲜鱿鱼 1个

油适量

盐适量

鸡蛋 1个

面粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
步骤 2/7

切成均匀的圈，加入盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。
步骤 3/7

将腌好的鱿鱼圈裹上面粉。
步骤 4/7

蘸一层蛋液。
步骤 5/7

裹上面包糠。
步骤 6/7

锅内倒入油，烧至六七成热时下入鱿鱼圈，炸至金黄即可。
步骤 7/7

外酥里嫩的鱿鱼圈蘸番茄酱吃，味道那是刚刚的！

小贴士

1、炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。

2、炸的时间也不宜过久，呈金黄色即可。

3、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻。

发布于 2019-11-05

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