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鱿鱼圈
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昕之Daa

鱿鱼都喜欢吃,但我老是处理不好火候,很容易炒老了,这次尝试炸鱿鱼圈,特别成功,外面酥酥的,里面的鱿鱼圈真是特别的嫩呢!超好吃!

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
  • 步骤 2/7
    切成均匀的圈,加入盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。
  • 步骤 3/7
    将腌好的鱿鱼圈裹上面粉。
  • 步骤 4/7
    蘸一层蛋液。
  • 步骤 5/7
    裹上面包糠。
  • 步骤 6/7
    锅内倒入油,烧至六七成热时下入鱿鱼圈,炸至金黄即可。
  • 步骤 7/7
    外酥里嫩的鱿鱼圈蘸番茄酱吃,味道那是刚刚的!
小贴士

1、炸鱿鱼圈的油一定不要太热,那样鱿鱼圈很容易糊掉。

2、炸的时间也不宜过久,呈金黄色即可。

发布于 2023-10-05
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