黄金鱿鱼圈 - 黄金鱿鱼圈的做法,黄金鱿鱼圈怎么做好吃,黄金鱿鱼圈的家常做法 - 京细菜谱

黄金鱿鱼圈

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阿嚏明宋青书崆

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鱿鱼炒过后真是很香很嫩，不过胆固醇还是会比较高一次不宜多吃，偶尔吃一回是没有问题的，而且想解馋还是要自己在家做，必竟用得油是第一次炸制，不像外面的油不知道炸过多少东西了很容易致癌。

时间:10分钟内

食材

鱿鱼 2条

油适量

盐适量

面粉适量

鸡蛋 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将鲜鱿鱼去黑衣，去内脏洗净。
步骤 2/9

将鱿鱼筒切成0.7MM左右宽的圈。加入少许盐,胡椒粉腌十分钟.
步骤 3/9

将鱿鱼粘匀面粉。
步骤 4/9

粘上鸡蛋液。
步骤 5/9

粘上面包糠。
步骤 6/9

放十几分钟，让面包糠在鱿鱼上更劳固。
步骤 7/9

锅中放油七成热，下入鱿鱼圈炸成金黄熟透。
步骤 8/9

捞出控油。油烧开二次下入复炸几秒捞出控油。
步骤 9/9

摆盘可配番茄沙司食用。

小贴士

复炸可以逼出一些油，减少油的摄入量，也可以更酥脆。

发布于 2022-05-30