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茄汁猪扒
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斗勤烦每挠

第一次做猪扒，加了番茄汁，吃起来非常地开胃，猪扒肉很嫩。宝宝吃得非常开心，好吃又下饭，两个小宝贝切小块用叉子叉着吃，边吃边说：“妈妈，我在吃西餐。”呵呵。

时间:10-30分钟
食材
里脊猪肉 350g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
生粉 适量
番茄酱 适量
鲍鱼汁 适量
小葱 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把猪肉切成10MM厚度一块
  • 步骤 2/10
    用刀背横坚着拍至猪肉松散
  • 步骤 3/10
    下调味料腌入味
  • 步骤 4/10
    再倒入蒸肉粉抓匀，让每块肉都包满粉
  • 步骤 5/10
    准备番茄酱加水和生粉调开
  • 步骤 6/10
    热油锅
  • 步骤 7/10
    下猪肉煎
  • 步骤 8/10
    煎至两边都呈金黄色
  • 步骤 9/10
    倒入番茄酱
  • 步骤 10/10
    煮至收汁下葱和香菜关火
小贴士

猪扒肉要腌得越入味越好吃，最好腌3-4个小时更入味。

发布于 2019-11-20
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