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西冷黑椒汁猪扒
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醉笑三千席吕
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时间:1-2小时
食材
猪扒 4块
胡椒粉 少许
蒜蓉 适量
姜丝 适量
葱花 适量
白砂糖 1/2勺
盐 1/2勺
鸡粉 1勺
生抽 适量
蚝油 适量
香油 适量
香菇 1个
生粉或薯粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好材料
  • 步骤 2/13
    猪扒洗净后加入适量的盐、胡椒粉、黑椒粉、蚝油、生抽、香油、鸡粉、白砂糖、生粉腌制半天
  • 步骤 3/13
    然后将腌制好的猪扒去掉渣汁，放入锅中煎至两面金黄即可装入盘中
  • 步骤 4/13
    黑椒汁制作：锅里热点油加入泡发好的香菇（香菇切成小丁）爆香
  • 步骤 5/13
    再倒入用生粉、黑椒粉、蚝油、生抽拌匀的酱汁水煮沸腾即可
  • 步骤 6/13
    放入烫熟的生菜
  • 步骤 7/13
    将黑椒汁浇在猪扒上
  • 步骤 8/13
    完成
  • 步骤 9/13
    浓浓的黑椒味
  • 步骤 10/13
    外加一种蘑菇香味
  • 步骤 11/13
    而肉香中又带了份嚼劲
  • 步骤 12/13
    但嚼着肉又不会感到柴
  • 步骤 13/13
    好吃
发布于 2018-07-21
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