Name: 蕃茄烩猪扒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蕃茄 2个; 猪扒 200g; 油 适量; 盐 适量; 咖喱粉 适量; 生粉 适量; 糖 适量; 蛋黄 适量

蕃茄烩猪扒

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诗瑶

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番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。猪排，又称猪扒，是块状的猪肉，通常是位于近肋骨的猪柳位置。猪排是西餐中最常见的食物之一，烹调方法以煎、炸（吉列）和烧烤为主，有时会佐以白饭成为猪排饭。

时间:10-30分钟

食材

蕃茄 2个

猪扒 200g

油适量

盐适量

咖喱粉适量