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苹果包
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阳阳阳啊阳阳阳

苹果包就是有馅的西式餐包，里面包裹着自己制作的苹果酱。苹果酱菜谱链接有馅的与无馅的西式餐包就如中式的包子和馒头。俺做的餐包是按照挪威的方式无需拼命揉出薄膜，你只要按照做包子的方式就可以了，不过最好用高筋面粉，吃起来相当有嚼劲。俺一改甜面包一定要用黄油的方式，无黄油，且是无油配方。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 600g
牛奶 280ml
鸡蛋 1个
白砂糖 30g
酵母 2.5ml
油 适量
芝麻 适量
苹果酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    发面：将面粉、鸡蛋、糖、酵母和牛奶放入面包机内，打到发面档，机器自动工作。注：当机器进入发面的时候在表面滴点油，这是防止面团变干。
  • 步骤 2/9
    将发好的面取出揉成长条。
  • 步骤 3/9
    分割成若干等份。
  • 步骤 4/9
    取一份，按扁，放上苹果馅。
  • 步骤 5/9
    包起来。
  • 步骤 6/9
    依次做好全部，放在烤盘上。
  • 步骤 7/9
    刷上一层蛋液，沾上芝麻。
  • 步骤 8/9
    第二次发酵到两倍大。
  • 步骤 9/9
    入预热到175度的烤箱，烤20分钟左右，烤好后取出放在架子上散热。
小贴士

1.这种方式与中式的包包子是一样的。只是一个是烤，一个是蒸的区别。

2.烤箱的温度、烘烤的时间、酵母的用量和牛奶的量都要根据你具体情况有点小变化。

3.有关苹果酱的制作请查看：。

发布于 2019-11-01
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