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无油酸奶苹果包
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翁孤浪王者

无油酸奶苹果包

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 275g
酸奶 177g
酵母 3g
鸡蛋液 25g
细砂糖 20g
盐 2g
油 适量
柠檬汁 适量
糖 适量
表面刷蛋液 适量
苹果 1个
红枣 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    把主料食材放入盆里和成面团。
  • 步骤 2/16
    把面团撕成小块，放入面包桶。 开启生面团程序。
  • 步骤 3/16
    一个程序结束，出膜即可。
  • 步骤 4/16
    整理一下面团，盖上盖子，等待一发。
  • 步骤 5/16
    等待发酵的时候，制作苹果馅：苹果洗净去皮切成小粒，用水加糖加柠檬汁泡5分钟。
  • 步骤 6/16
    放入油锅翻炒至变软，收汁。
  • 步骤 7/16
    面团发酵至原来体积的2倍大即可。
  • 步骤 8/16
    发酵好的面团取出排气。
  • 步骤 9/16
    分成9个小面团，搓圆。
  • 步骤 10/16
    取一个小面团，擀开，然后放上炒好的苹果粒。
  • 步骤 11/16
    捏好封口，再搓圆。
  • 步骤 12/16
    放入纸杯中。
  • 步骤 13/16
    红枣切条插上面团，做好后放入烤箱进行二次发酵。
  • 步骤 14/16
    取出刷上蛋液。
  • 步骤 15/16
    放入提前预热好的烤箱中，上下火160度，烤箱中层，烤20分钟就可以出炉了.
  • 步骤 16/16
    漂亮、可爱的无油酸奶苹果包出炉啦~
小贴士

不同的烤箱，时间和温度请自己掌握。

发布于 2020-10-28
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