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无油无糖全麦酸奶苹果蛋糕
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柚花离海又安

其实，这个全麦的苹果蛋糕跟先前那个酸奶苹果蛋糕几乎就是一模一样——除了面粉变成全麦，有糖变成无糖。就是因为这全麦，这无糖，即便是一模一样的做法，也还是让人忍不住想要尝试一下。也正好，两种蛋糕可以共同消耗掉一个苹果。一出炉，就迫不及待地切开来，这焦香，叫人实在按捺不住。。。

时间:30分钟-1小时
食材
全麦粉 50g
原味酸奶 100ml
苹果 半个
鸡蛋 1个
泡打粉 1/2小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    用料：全麦粉50克，原味酸奶100毫升，苹果半个，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺
  • 步骤 2/15
    苹果洗净去皮核蒂把，切小薄片，备用。
  • 步骤 3/15
    鸡蛋磕入碗中，打散。
  • 步骤 4/15
    加入酸奶，
  • 步骤 5/15
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/15
    泡打粉与全麦粉混合，筛入蛋液中，麦麸也一起倒进去。
  • 步骤 7/15
    拌匀。
  • 步骤 8/15
    将一半面糊倒入铺好烤纸的模具中，
  • 步骤 9/15
    铺上一半苹果片。
  • 步骤 10/15
    倒入剩下的面糊，
  • 步骤 11/15
    铺上剩下的苹果片。
  • 步骤 12/15
    放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30-40分钟。
  • 步骤 13/15
    表面金黄，出炉。
  • 步骤 14/15
    脱模，晾凉
  • 步骤 15/15
    切块食用。
小贴士

此方量为一个六寸蛋糕圆模。

半个苹果约为120克左右。

模具中铺烤纸可便于脱模。

烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

发布于 2020-01-15
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