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无油酸奶苹果包
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贫址簿坠怯

好吃！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 275g
酸奶 177g
砂糖 20g
盐 2g
酵母 3g
苹果 1个
红枣 2个
蛋液 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    将高粉过筛与面团食材混合揉成面团
  • 步骤 3/12
    揉至出膜
  • 步骤 4/12
    将揉好的面团盖上保鲜膜放到温暖处，发酵至原来的两倍大
  • 步骤 5/12
    苹果洗净削皮，切小粒
  • 步骤 6/12
    放到碗里，加点水，糖和柠檬汁泡5分钟
  • 步骤 7/12
    捞出沥干水，倒在锅里翻炒至变软，凉晾备用
  • 步骤 8/12
    取出发酵好的面团，分成每个50克的小面团，搓园松弛15分钟
  • 步骤 9/12
    取一个松弛好的面团，擀园包上炒好的苹果陷，捏紧收口
  • 步骤 10/12
    包好收口朝下
  • 步骤 11/12
    全部做好，放到纸杯里，红枣切条装饰，送进烤箱二次发酵
  • 步骤 12/12
    发酵完毕刷上蛋液，烤箱预热150度烤20分钟上色即可出炉
小贴士

1.烤箱温度要按自家的烤箱脾气调整

2.面粉的吸水量不同，酸奶要酌情加入

发布于 2019-12-03
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