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嫩滑银鱼炒蛋
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去年夏天时，我们小区有一个卖新鲜银鱼的，买过两次给烨宝吃，烨宝特别喜欢，可是后来就不见有卖了，去超市吧，那里有银鱼卖，可是一点也不新鲜，所以也就没给烨宝买过，今天早起和烨宝去早市，竟看到新鲜的银鱼，太高兴啦，马上要了一斤，问他以后还在这里卖吗？那人说经常来，看来以后娃又有银鱼吃咯。

时间:10分钟内
食材
银鱼 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
韭菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    银鱼买回后用清水漂洗几次。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打入碗中。
  • 步骤 3/6
    韭菜切碎。
  • 步骤 4/6
    鸡蛋打散后加入银鱼 韭菜及盐调匀。
  • 步骤 5/6
    锅中放油烧热倒入银鱼。
  • 步骤 6/6
    炒至银鱼出水，鸡蛋熟透为止。
小贴士

大火翻炒三分钟左右即可，这样鸡蛋嫩滑可口。加入韭菜有淡淡的韭菜香，味道更好。

发布于 2019-10-18
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