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酱炖梭鱼
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朗瓜兆诒诰

前几天老公父母来我家，家里正好有老妈买回来的梭鱼，平时老妈都是酱炖，很少吃，老公也准备这么做，老公的妈妈说，老公二姨做鱼，不过油，直接用酱炖，不让过油，这个大孝子，就没过油，直接炖，这个鱼做的真心的腥呀，就连我家的猫都不爱吃，我根本就吃不了，受不了这个腥味，不过，他们一家三口吃的很香，说好吃，我就不知道，这个算好吃，还是不好吃，大家自己试试，看个人口味吧

时间:30分钟-1小时
食材
梭鱼 500g
油 适量
盐 适量
猪肉片 适量
葱花 适量
五香粉 少许
大酱 适量
酱油 少许
白酒 适量
白醋 适量
白糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    梭鱼洗干净，收拾好
  • 步骤 2/15
    猪肉洗干切成片
  • 步骤 3/15
    切好的葱花
  • 步骤 4/15
    锅烧热，倒入适量的油
  • 步骤 5/15
    油热放入肉片，翻炒均匀
  • 步骤 6/15
    肉片炒至变色，放入葱花，翻炒均匀
  • 步骤 7/15
    葱花炒香加入五香粉，翻炒均匀
  • 步骤 8/15
    加入适量水后加入适量的大酱，翻炒均匀
  • 步骤 9/15
    直接加入洗干净的梭鱼
  • 步骤 10/15
    加入适量的糖，翻炒均匀
  • 步骤 11/15
    加入适量的白醋，翻炒均匀
  • 步骤 12/15
    加入适量的白酒，翻炒均匀
  • 步骤 13/15
    加入适量的盐，翻炒均匀
  • 步骤 14/15
    加入适量的酱油，翻炒均匀
  • 步骤 15/15
    成品
小贴士

鱼还是过下油，去腥的效果比较好，可以在加二，三个干辣椒，去腥味效果也好

发布于 2019-12-09
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