鱼香珍珠藕丸
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燕谁把琴弦拨断
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肉馅中加入藕丁，吃上去脆脆的口感，也不油腻。再配点鱼香汁，更鲜香美味。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/12
肉末中放入鸡蛋、盐、料酒、蚝油、姜末搅上劲 -
步骤 2/12
再放入切碎的藕丁、葱
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步骤 3/12
拌匀
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步骤 4/12
搓成小圆球
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步骤 5/12
裹上浸泡3小时以上的糯米
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步骤 6/12
放入盆中
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步骤 7/12
放入蒸锅蒸20分钟
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步骤 8/12
胡萝卜、香菇切丁，西兰花焯水滤干水分
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步骤 9/12
用盐、生抽、醋、糖、淀粉、水调成鱼香汁
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步骤 10/12
锅中稍放点油煸炒胡萝卜、香菇
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步骤 11/12
倒入鱼香汁
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步骤 12/12
收汁浓稠关火，倒入珍珠丸子上即可
小贴士
糯米事先浸泡3小时以上。不放蔬菜，就这样吃也很好吃的。这个量我蒸了两锅。
发布于 2019-11-14
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