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珍珠肉丸
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负能量阿宁

昨天出去吃饭点了个珍珠肉丸，小的很喜欢吃，今天就自己做吧。这个菜10年前大宝拿着这个菜参加幼儿园的大食会还得了一等奖，她应该会记一辈子吧。

时间:1-2小时
食材
后腿肉 500g
蛋清 1个
黑胡椒 适量
酱油 适量
盐 适量
生粉 适量
小葱水 适量
生姜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉泥加配料朝一个方向搅拌
  • 步骤 2/6
    糯米泡4个钟沥干水
  • 步骤 3/6
    加小葱水到肉泥里搅拌上劲
  • 步骤 4/6
    用手挤出肉丸放到糯米里沾上糯米
  • 步骤 5/6
    然后摆在盘子里
  • 步骤 6/6
    水开后，上锅蒸20分钟即可。
发布于 2020-09-22
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