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鱼香腐竹
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晨潍夏日天浅蓝

腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，闻起来有着浓郁的豆香味。它含有丰富蛋白质，营养价值较高，脂肪含量极低，食用后会有饱腹感还不长肉，所以作为夏季减肥的食物也是再合适不过了。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 200g
腐竹 100g
玉米油 1汤匙
盐 适量
黄豆酱 适量
剁椒 适量
大蒜 适量
葱 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将腐竹在冷水中泡约3小时发开，切块备用。
  • 步骤 2/5
    大蒜切片，葱切段备用。
  • 步骤 3/5
    瘦肉切片加淀粉拌匀，热锅冷油将肉片滑熟盛出。
  • 步骤 4/5
    锅中油热后加蒜片和剁椒爆香。
  • 步骤 5/5
    将腐竹和肉片放入炒熟，加盐和黄豆酱调味，撒上葱节盛出。
小贴士

泡腐竹不宜用热水。

发布于 2019-06-27
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