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茶叶蛋
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ohm天穹

一道传统小吃。茶叶蛋的做法非常多，我这只是其中的一种。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 6个
八角 1粒
桂皮 5g
花椒粒 5g
酱油 20ml
铁观音 适量
水 2000ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所需材料。
  • 步骤 2/5
    锅中加入适量的水放入鸡蛋及其他调料。
  • 步骤 3/5
    大火烧开转中火煮10分钟。
  • 步骤 4/5
    取出鸡蛋，把鸡蛋壳都敲碎。
  • 步骤 5/5
    再放入锅中盖盖转小火煮30分钟，关火即可。
小贴士

1，煮熟的鸡蛋最好把壳敲碎。

2，刚煮好的茶蛋最好先别急着吃，再锅中泡上一晚再吃味道更香。

发布于 2019-06-28
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