jxcaipu logo
芝麻肉丝馒头丁
2.4万 热度 183 收藏
fertile大蛇丸

喜欢将剩馒头炒着吃，用果蔬、青菜、或者辣白菜。用肉丝炒食还是第一次，因为我不大喜欢吃肉哦。呵呵，芝麻、肉丝、黑木耳，混合着焦香的馒头丁，带着蒜味，带着蛋香，让平平常常的剩馒头有了不一样的味道，让人每一天都有着不一样的美好心情~~~

时间:10-30分钟
食材
剩馒头 110g
猪肉 100g
熟白芝麻 10g
食油 1勺
盐 适量
黑木耳 适量
大蒜 适量
湘味辣椒酱 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好剩馒头。
  • 步骤 2/16
    猪肉切丝，用生抽拌匀。馒头切小丁；大蒜黑木耳洗净，分别切好。
  • 步骤 3/16
    鸡蛋磕破于碗中，打散，加入熟白芝麻。
  • 步骤 4/16
    倒入馒头丁。
  • 步骤 5/16
    充分拌匀。
  • 步骤 6/16
    锅烧热，倒入适量食油。
  • 步骤 7/16
    倒入馒头丁。
  • 步骤 8/16
    煎至酥黄，盛起备用。
  • 步骤 9/16
    锅中油热，倒入肉丝滑散。
  • 步骤 10/16
    肉丝拨一边，爆香大蒜。
  • 步骤 11/16
    倒入黑木耳。
  • 步骤 12/16
    炒匀。
  • 步骤 13/16
    倒入煎好的馒头丁。
  • 步骤 14/16
    加入适量盐，簸匀。
  • 步骤 15/16
    加入湘味辣椒酱，炒匀。
  • 步骤 16/16
    炒好的芝麻肉丝馒头丁盛入碗中即可食用。
小贴士

1、馒头裹满蛋液，煎出来色泽金黄。

2、芝麻加入蛋液中，可随蛋液均匀裹在馒头丁上。

3、炒馒头的配菜和调料随个人喜好而定。

发布于 2023-02-01
267
相关菜谱
写评论