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黑芝麻双色馒头
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你画的像坨屎

每次在超市里面都可以看见两种颜色的馒头，就觉得十分的新颖好看，妈妈挺喜欢的，但是又觉得外面做的不卫生，所以这次就自己操手做了起来，里面加入了芝麻而且芝麻是重要滋补食品,其中的B族维生素含量也十分丰富,可以促进人体的新陈代谢地呢，还可以健脑，是非常好的保健品哦！

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
黑芝麻粉 250g
酵母 5g
温开水 适量
红糖 2大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备芝麻面团，将芝麻粉和面粉混合、
  • 步骤 2/11
    用温水化开酵母、
  • 步骤 3/11
    将混合的面粉里面加入红糖和酵母水，再加入适量的温开水，用筷子搅成棉絮状。
  • 步骤 4/11
    将它捏成一个光滑面团、
  • 步骤 5/11
    盖上保鲜膜，温室下发酵一个半小时。
  • 步骤 6/11
    白色的面团团步骤同上一样，最后盖上保鲜膜发酵一个半小时。
  • 步骤 7/11
    随后将两个面团团取出，用手捏捏排排气，排起好了过后在将他们擀成0.5厘米厚的面皮，再叠加在一起！
  • 步骤 8/11
    将它卷成一个条、
  • 步骤 9/11
    用刀切成长方形的剂子，醒发15分钟。
  • 步骤 10/11
    在蒸笼上刷上油，摆上整好型的剂子、
  • 步骤 11/11
    冷水入锅，有缝隙的地方用布盖住，大火蒸10分钟即可。
小贴士

馒头做好了，一定要二次发酵，这样做出来的形状丰满好吃， 为了保持馒头的外形，一定要尽量揉出面团中的气体！

发布于 2019-09-26
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