Name: 酸奶黑芝麻杂粮馒头
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 面粉 300g; 小米面 120g; 玉米面 180g; 酸奶 350g; 酵母 3g; 黑芝麻 60g; 白糖 30g

酸奶黑芝麻杂粮馒头

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桓景逸糜

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酸奶黑芝麻杂粮馒头--酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力。酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。黑芝麻能补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

时间:30分钟-1小时

食材

面粉 300g

小米面 120g

玉米面 180g

酸奶 350g

酵母 3g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

把面粉、小米面、玉米面、酵母用酸奶和成面团，饧30分钟。
步骤 2/7

黑芝麻擀碎和白糖混合
步骤 3/7

把白糖、黑芝麻揉到面团里，揉匀。
步骤 4/7

搓成长条。
步骤 5/7

用刀切成每个60克的剂子。
步骤 6/7

放入蒸笼中，用大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。
步骤 7/7

晾凉后，放入盘中即可。

小贴士

凉水入锅，用大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。

发布于 2019-08-29

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