黑米面双色馒头
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overlap聪明
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买了黑米面，做了黑米面双色馒头，吃点粗粮好。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
酵母4g放入250g温水中搅拌放置，黑米面100g加面粉300g混匀，和成黑米面团。 -
步骤 2/9
和成黑米面团，剩下500g白面加温水310g和5g酵母和成白色面团，盖上湿布室温下发酵1个小时。
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步骤 3/9
白面取一半排气揉匀擀薄片。
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步骤 4/9
黑米面也擀成和白面一样大小片放到白面上面。
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步骤 5/9
往前推着紧点卷起。
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步骤 6/9
切成均匀剂子。
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步骤 7/9
放到抹了油的蒸屉上二次发酵20分钟。
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步骤 8/9
大火蒸15分钟，关火再等5分钟后再打开盖，捡出。
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步骤 9/9
成品。
发布于 2020-07-29
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