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银丝馒头丁
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曾深爱过convert
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剩馒头也可华丽变身,银丝馒头丁,好吃又好看,用来招朋待客很不错哦!
时间:10-30分钟
食材
馒头
1个
粉丝
1块
白糖
40克
鲜玉米粒
适量
红椒丁
适量
清水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/18
馒头一个先切片,然后改刀切成小方块
步骤 2/18
再将切好的馒头丁放入凉开水中过下水
步骤 3/18
然后把馒头丁挤干水备用
步骤 4/18
再准备少许玉米粒和红椒丁备用
步骤 5/18
准备粉丝一块
步骤 6/18
先掰散备用
步骤 7/18
锅中入适量油,烧至七成热
步骤 8/18
然后取适量粉丝放入锅中,粉丝入油便迅速开花
步骤 9/18
快速将炸好的粉丝捞起控油装盘备用
步骤 10/18
接着将馒头丁放入油中炸制
步骤 11/18
炸至金黄后捞起控干油
步骤 12/18
接着把玉米粒和红椒丁也下入油锅中过下油
步骤 13/18
不沾锅中放入白糖和适量清水(约40克),开始小火熬煮
步骤 14/18
糖水煮至浓稠微黄时下入馒头丁翻拌均匀,使馒头丁均匀裹上糖浆后关火
步骤 15/18
再把炸好的粉丝用手稍微捏碎后倒入锅中,让馒头丁裹上粉丝
步骤 16/18
然后将粉丝馒头丁装入盘中,在洒上炸好的玉米粒和红椒丁稍微装饰即可。
步骤 17/18
成品图!
步骤 18/18
成品图!
小贴士
馒头最好选用原味馒头,馒头丁过水是为了炸制时少吸油,以及炸制时不容易炸糊。
发布于 2023-04-03
159
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